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Pedidos directos vs PedidosYa: ¿cuánto pierdes en comisiones?
Cada pedido que pasa por una plataforma de delivery deja entre 25% y 35% en comisión. Así es como los restaurantes chilenos están recuperando ese margen sin perder alcance.
Las plataformas de delivery como PedidosYa y Rappi cobran comisiones de entre 25% y 35% por pedido en Chile. Eso significa que, de cada $10.000 que paga un cliente, el restaurante puede quedarse con apenas $6.500 a $7.500 antes de descontar costos de insumos y personal. Un sistema de pedidos directos elimina esa comisión en las ventas que se repiten con clientes que ya conocen el restaurante.
¿Qué son los pedidos directos?
Es la posibilidad de que el cliente pida directamente al restaurante —por WhatsApp, por un link de pedido propio o por teléfono— sin pasar por una plataforma intermediaria que cobra comisión sobre cada venta.
Comparativa: plataforma vs pedido directo
| Variable | Plataforma (PedidosYa/Rappi) | Pedido directo |
|---|---|---|
| Comisión | 25%–35% por pedido | 0% de comisión de venta |
| Dato del cliente | Se queda con la plataforma | Es del restaurante (remarketing, fidelización) |
| Alcance de nuevos clientes | Alto (visibilidad en la app) | Bajo — requiere que el cliente ya te conozca |
| Control de precios y menú | Limitado por reglas de la plataforma | Total |
¿Cómo implementar pedidos directos sin perder clientes de plataformas?
- Mantén ambos canales. Usa las plataformas para captar clientes nuevos que no te conocen; empuja a los clientes recurrentes hacia el canal directo.
- Incluye un flyer o QR en cada pedido de plataforma invitando a pedir directo la próxima vez, con un pequeño incentivo (10% de descuento, por ejemplo).
- Facilita el pedido directo por WhatsApp, con carta, precios y método de pago claros en el mismo chat.
- Automatiza confirmación y tiempos de entrega para que la experiencia sea tan fluida como en una app.
¿Cuánto se ahorra en la práctica?
Un restaurante que mueve el 40% de sus pedidos de plataforma a canal directo, en un negocio que factura $3.000.000 mensuales en delivery, recupera aproximadamente $400.000 a $500.000 al mes que antes se iban en comisiones.
Preguntas frecuentes
¿Puedo seguir usando PedidosYa si implemento pedidos directos?
Sí, no son excluyentes. Muchos restaurantes mantienen las plataformas para captar clientes nuevos y usan el canal directo para fidelizar a los que ya los conocen, sin pagar comisión en esas ventas repetidas.
¿Cuánto puedo ahorrar realmente en comisiones?
Las plataformas de delivery en Chile cobran entre 25% y 35% de comisión por pedido. En un restaurante que factura $3.000.000 mensuales en delivery, eso son entre $750.000 y $1.050.000 al mes que se quedan con el intermediario.
¿Los clientes necesitan descargar una app para pedir directo?
No. Un sistema de pedidos directos bien implementado funciona desde un link de WhatsApp o una página web simple, sin fricción de instalar nada.
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